名稱：桶裝啤酒 保質(zhì)期：270天 桶裝啤酒是啤酒的原味發(fā)酵液，不經(jīng)高溫或低溫處理和后期改性。它是一種新鮮的原汁原味的啤酒，或者說，它是啤酒廠不經(jīng)處理而生產(chǎn)的原汁原味啤酒。 通俗的來說，喝普通啤酒就像吃罐裝蘋果，而喝原漿啤酒就像在蘋果園摘新鮮的蘋果吃。 10L桶裝原漿啤酒中的啤酒花香氣的質(zhì)量主要取決于酒花油的化學(xué)成分，而與酒花油的含量無關(guān)。由于啤酒花油的化學(xué)成分占碳氫化合物的50-80%，其香氣難聞，人們總是希望越少越好。氧化合物占20-50%，是啤酒中香氣成分的主要來源，這種清香成分純厚，讓人感到舒適。 10L桶裝原漿啤酒中的啤酒花是啤酒奇特風格的關(guān)鍵物質(zhì)，與啤酒花的化學(xué)成分和加工工藝有關(guān)。啤酒花樹脂和啤酒花油是影響啤酒風味的主要成分。它們是分布在啤酒花上的蛇腺分泌的粘性膠狀物質(zhì)。