栽培種草莓為智利草莓與北美洲紅色草莓雜交種為溫帶國家主要小果類水果。南洋一帶，我們都習慣把草莓稱為“水果之后”，其實在水果王國里，可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富是一種營養價值很高的水果而被人們冠上“水果王后”的稱號。草莓的生育周期短，產量又較高，加之喜肥、喜水，必須加強以土、肥、水為中心的各項管理工作。