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如何進行餐飲店面裝修設計?
一、可考慮少設或不設酒水服務臺。因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結賬,很大的服務臺只會占用有限的空間,因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結賬臺即可。
二、盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化因為不但會降低空間的利用率,還會導致客有摔跤事故的發生,選用不同的材質也可區分不同的空間。
三、注重保護客人的隱私。在散席中,不要設計排桌式的布局,那樣一眼就可能將整個餐廳盡收眼底,使得餐廳毫無擋次,空間乏味。目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客從留有相對私秘的空間。
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