寧夏海達(dá)生物科技專業(yè)供應(yīng)寧夏酸奶發(fā)酵劑

寧夏海達(dá)生物科技開發(fā)有限公司位于東園鎮(zhèn)新星村二隊(duì)，本企業(yè)設(shè)備先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，目前主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是寧夏酸奶發(fā)酵劑，產(chǎn)品有著精致的產(chǎn)品包裝和安全放心的品質(zhì)，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格合理，消費(fèi)范圍廣，銷往河北;福建;山東;四川;遼寧。寧夏海達(dá)生物科技成立以來，秉承質(zhì)量至上，合作共贏的發(fā)展觀一路走來贏得了諸多需求人群的好評(píng)和信任。

酸奶生產(chǎn)技術(shù)的一個(gè)重大突破就是在于改變了傳統(tǒng)液態(tài)發(fā)酵劑的生產(chǎn)模式，使用直投式酸奶發(fā)酵劑。直投式酸奶發(fā)酵劑的產(chǎn)品質(zhì)量均一，可以預(yù)先測(cè)定其活性，接種量可控制，而且容易混合均勻，因此可以發(fā)酵劑和酸奶質(zhì)量的穩(wěn)定。直投式酸奶發(fā)酵劑的生產(chǎn)過程主要包括以下幾個(gè)步驟：1) 優(yōu)良菌種的選育和保藏。生產(chǎn)的商品化發(fā)酵劑關(guān)鍵在于使用優(yōu)良菌種。國外已經(jīng)專門成立了酸奶發(fā)酵劑生產(chǎn)與研究中心，對(duì)發(fā)酵劑菌種的功能要求已經(jīng)基本形成標(biāo)準(zhǔn)。乳酸菌的篩選方向主要有：① 篩選抗冷凍、抗干燥、抗剪切力等抗逆性強(qiáng)的菌株，因?yàn)閮龈伞⑸疃葍霾亍婌F干燥是當(dāng)前制備商品化發(fā)酵劑的主要方法；② 篩選乳糖和半乳糖利用率高的陽性菌株，以多產(chǎn)乳酸；③ 篩選粘性菌種以高產(chǎn)胞外多糖等粘性物質(zhì)，從而增加產(chǎn)品粘度，提高產(chǎn)品的濃厚質(zhì)地，并減少凝膠斷裂及乳清析出等質(zhì)量缺陷的發(fā)生；④ 酸奶發(fā)酵過程中會(huì)經(jīng)常由于噬菌體的污染而導(dǎo)致發(fā)酵遲緩甚至發(fā)酵失敗，但是還缺乏有效的防治措施，因此每個(gè)酸奶廠都要求有相應(yīng)的抗噬菌體菌株以備輪換；⑤ 檸檬酸能夠被分解成為二乙酰等酸奶特有風(fēng)味物質(zhì)，檸檬酸利用菌能夠增強(qiáng)酸奶的特有風(fēng)味；⑥ 篩選雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌等益生菌時(shí)，菌株來自于人體，而且能耐受人的膽汁酸鹽和酸性環(huán)境，以增強(qiáng)其有效性。篩選得到的純培養(yǎng)物置于超低溫冰箱或液氮罐中長(zhǎng)期保藏，以保持其活性和穩(wěn)定性。2) 菌種的移植。在進(jìn)行發(fā)酵劑的工廠化生產(chǎn)以前，先在實(shí)驗(yàn)室和菌種車間進(jìn)行菌種的活化和移植，并進(jìn)行種子液的擴(kuò)大培養(yǎng)。3) 培養(yǎng)基的配制和滅菌。制備直投式酸奶發(fā)酵劑，首先要對(duì)乳酸菌進(jìn)行高濃度培養(yǎng)。在選擇好基礎(chǔ)培養(yǎng)基(一般為脫脂奶粉培養(yǎng)基)后，要找到合適的增強(qiáng)因子對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行強(qiáng)化，得到優(yōu)化培養(yǎng)基，以使乳酸菌的繁殖量達(dá)到高峰。4) 接種培養(yǎng)。5) 細(xì)胞濃縮。6) 冷凍干燥。7) 包裝。一般采用袋裝、無菌包裝，便于貯存、運(yùn)輸

因?yàn)閷Ｗⅲ詫I(yè)。寧夏海達(dá)生物科技嚴(yán)格按國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，憑著嚴(yán)格的管理制度，精干的營(yíng)銷隊(duì)伍，為需求人群提供安全放心的寧夏酸奶發(fā)酵劑，并始終堅(jiān)持批發(fā);零售;直銷;廠家直銷;實(shí)體店銷售的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推行過程管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕品質(zhì)問題。針對(duì)需求人群提供專業(yè)、貼心服務(wù)。寧夏海達(dá)生物科技明白，誠信、質(zhì)量、服務(wù)，才能贏得市場(chǎng)與口碑。

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的需求開始傾向綠色、養(yǎng)生、保健等多功能轉(zhuǎn)變。目前公司主要以寧夏酸奶發(fā)酵劑為主打產(chǎn)品，不斷拓寬乳制品的種類，從而滿足不同的消費(fèi)群體。寧夏海達(dá)生物科技致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，始終秉承“品質(zhì)為先，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，不斷把公司的寧夏酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)品質(zhì)量向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到“優(yōu)異、綠色、無公害”的至高境界，這也是寧夏海達(dá)生物科技所有職工始終不渝的奮斗目標(biāo)。

寧夏海達(dá)生物科技自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使寧夏酸奶發(fā)酵劑能夠滿足廣泛需求人群的需求，以便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的最終目標(biāo)。目前寧夏海達(dá)生物科技開發(fā)有限公司著力打造突出誠信，強(qiáng)化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會(huì)各界前來參觀考察、蒞臨指導(dǎo)，我們竭誠期待與您的合作，地址：東園鎮(zhèn)新星村二隊(duì)。來選擇我們，成就你我的不同凡響。

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