買寧夏酸奶發(fā)酵劑就來寧夏海達生物科技

寧夏海達生物科技開發(fā)有限公司坐落于東園鎮(zhèn)新星村二隊，設備 、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集寧夏酸奶發(fā)酵劑生產、銷售、物流配送為一體的現(xiàn)代化生產型公司。本著質量為主、服務至上的宗旨，注重團隊精神，專注市場推廣和售后服務的長遠發(fā)展規(guī)劃，不斷為需求人群提供安全優(yōu)異的寧夏酸奶發(fā)酵劑。

酸奶生產技術的一個重大突破就是在于改變了傳統(tǒng)液態(tài)發(fā)酵劑的生產模式，使用直投式酸奶發(fā)酵劑。直投式酸奶發(fā)酵劑的產品質量均一，可以預先測定其活性，接種量可控制，而且容易混合均勻，因此可以發(fā)酵劑和酸奶質量的穩(wěn)定。直投式酸奶發(fā)酵劑的生產過程主要包括以下幾個步驟：1) 優(yōu)良菌種的選育和保藏。生產的商品化發(fā)酵劑關鍵在于使用優(yōu)良菌種。國外已經專門成立了酸奶發(fā)酵劑生產與研究中心，對發(fā)酵劑菌種的功能要求已經基本形成標準。乳酸菌的篩選方向主要有：① 篩選抗冷凍、抗干燥、抗剪切力等抗逆性強的菌株，因為凍干、深度凍藏、噴霧干燥是當前制備商品化發(fā)酵劑的主要方法；② 篩選乳糖和半乳糖利用率高的陽性菌株，以多產乳酸；③ 篩選粘性菌種以高產胞外多糖等粘性物質，從而增加產品粘度，提高產品的濃厚質地，并減少凝膠斷裂及乳清析出等質量缺陷的發(fā)生；④ 酸奶發(fā)酵過程中會經常由于噬菌體的污染而導致發(fā)酵遲緩甚至發(fā)酵失敗，但是還缺乏有效的防治措施，因此每個酸奶廠都要求有相應的抗噬菌體菌株以備輪換；⑤ 檸檬酸能夠被分解成為二乙酰等酸奶特有風味物質，檸檬酸利用菌能夠增強酸奶的特有風味；⑥ 篩選雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌等益生菌時，菌株來自于人體，而且能耐受人的膽汁酸鹽和酸性環(huán)境，以增強其有效性。篩選得到的純培養(yǎng)物置于超低溫冰箱或液氮罐中長期保藏，以保持其活性和穩(wěn)定性。2) 菌種的移植。在進行發(fā)酵劑的工廠化生產以前，先在實驗室和菌種車間進行菌種的活化和移植，并進行種子液的擴大培養(yǎng)。3) 培養(yǎng)基的配制和滅菌。制備直投式酸奶發(fā)酵劑，首先要對乳酸菌進行高濃度培養(yǎng)。在選擇好基礎培養(yǎng)基(一般為脫脂奶粉培養(yǎng)基)后，要找到合適的增強因子對培養(yǎng)基進行強化，得到優(yōu)化培養(yǎng)基，以使乳酸菌的繁殖量達到高峰。4) 接種培養(yǎng)。5) 細胞濃縮。6) 冷凍干燥。7) 包裝。一般采用袋裝、無菌包裝，便于貯存、運輸

產品的品質，是企業(yè)在激烈的乳制品市場競爭中生存的基礎。寧夏海達生物科技擁有高科技的質檢設備以及專業(yè)的產品檢驗和品控團隊，不斷完善產品的質量管理體系，我司生產的每一個寧夏酸奶發(fā)酵劑都是符合乳制品市場標準的合格產品。以活化菌株工藝結合現(xiàn)代食品生產技術，嚴格執(zhí)行國家食品質量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大需求人群提供高品位、高質量的健康食品。

公司在乳制品領域主營寧夏酸奶發(fā)酵劑，歷經多年的沉淀發(fā)展現(xiàn)已成為在中衛(wèi)市地區(qū)規(guī)模有口皆碑的誠信企業(yè)，客戶覆蓋河北;福建;山東;四川;遼寧，也在業(yè)界獲得了良好口碑。寧夏海達生物科技將為您竭誠服務，只要您的合理需求我們都盡力滿足。我們寧夏酸奶發(fā)酵劑的保質期是12個月，充分保證寧夏酸奶發(fā)酵劑的新鮮程度，您大可放心購買。

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