寧夏海達生物科技專業(yè)供應寧夏酸奶發(fā)酵劑

寧夏海達生物科技開發(fā)有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)有限責任公司，本企業(yè)設備 、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，主營的產(chǎn)品是寧夏酸奶發(fā)酵劑，擁有完善生產(chǎn)、批發(fā)與配送體系。公司以高起點、高品質(zhì)為原則，采用酸奶為原材料，秉著“綠色健康”的宗旨，生產(chǎn)的寧夏酸奶發(fā)酵劑口感優(yōu)良、價格合理，受到了廣大需求人群的一致肯定，并銷售于河北;福建;山東;四川;遼寧等多個地區(qū)。

酸奶生產(chǎn)技術的一個重大突破就是在于改變了傳統(tǒng)液態(tài)發(fā)酵劑的生產(chǎn)模式，使用直投式酸奶發(fā)酵劑。直投式酸奶發(fā)酵劑的產(chǎn)品質(zhì)量均一，可以預先測定其活性，接種量可控制，而且容易混合均勻，因此可以發(fā)酵劑和酸奶質(zhì)量的穩(wěn)定。直投式酸奶發(fā)酵劑的生產(chǎn)過程主要包括以下幾個步驟：1) 優(yōu)良菌種的選育和保藏。生產(chǎn)的商品化發(fā)酵劑關鍵在于使用優(yōu)良菌種。國外已經(jīng)專門成立了酸奶發(fā)酵劑生產(chǎn)與研究中心，對發(fā)酵劑菌種的功能要求已經(jīng)基本形成標準。乳酸菌的篩選方向主要有：① 篩選抗冷凍、抗干燥、抗剪切力等抗逆性強的菌株，因為凍干、深度凍藏、噴霧干燥是當前制備商品化發(fā)酵劑的主要方法；② 篩選乳糖和半乳糖利用率高的陽性菌株，以多產(chǎn)乳酸；③ 篩選粘性菌種以高產(chǎn)胞外多糖等粘性物質(zhì)，從而增加產(chǎn)品粘度，提高產(chǎn)品的濃厚質(zhì)地，并減少凝膠斷裂及乳清析出等質(zhì)量缺陷的發(fā)生；④ 酸奶發(fā)酵過程中會經(jīng)常由于噬菌體的污染而導致發(fā)酵遲緩甚至發(fā)酵失敗，但是還缺乏有效的防治措施，因此每個酸奶廠都要求有相應的抗噬菌體菌株以備輪換；⑤ 檸檬酸能夠被分解成為二乙酰等酸奶特有風味物質(zhì)，檸檬酸利用菌能夠增強酸奶的特有風味；⑥ 篩選雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌等益生菌時，菌株來自于人體，而且能耐受人的膽汁酸鹽和酸性環(huán)境，以增強其有效性。篩選得到的純培養(yǎng)物置于超低溫冰箱或液氮罐中長期保藏，以保持其活性和穩(wěn)定性。2) 菌種的移植。在進行發(fā)酵劑的工廠化生產(chǎn)以前，先在實驗室和菌種車間進行菌種的活化和移植，并進行種子液的擴大培養(yǎng)。3) 培養(yǎng)基的配制和滅菌。制備直投式酸奶發(fā)酵劑，首先要對乳酸菌進行高濃度培養(yǎng)。在選擇好基礎培養(yǎng)基(一般為脫脂奶粉培養(yǎng)基)后，要找到合適的增強因子對培養(yǎng)基進行強化，得到優(yōu)化培養(yǎng)基，以使乳酸菌的繁殖量達到高峰。4) 接種培養(yǎng)。5) 細胞濃縮。6) 冷凍干燥。7) 包裝。一般采用袋裝、無菌包裝，便于貯存、運輸

寧夏海達生物科技與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系，采用批發(fā);零售;直銷;廠家直銷;實體店銷售的方式，為河北;福建;山東;四川;遼寧的需求人群提供品種齊全、價格合理、 的寧夏酸奶發(fā)酵劑，重信用、守合同，更多銷售產(chǎn)品不斷更新中。寧夏海達生物科技開發(fā)有限公司公司利用自身的資源優(yōu)勢，根據(jù)市場乳制品投放市場后，不僅為公司開拓了新的市場，也受到消費者的歡迎。

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的需求開始傾向綠色、養(yǎng)生、保健等多功能轉變。目前公司主要以寧夏酸奶發(fā)酵劑為主打產(chǎn)品，不斷拓寬乳制品的種類，從而滿足不同的消費群體。寧夏海達生物科技致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，始終秉承“品質(zhì)為先，顧客至上”的經(jīng)營宗旨，不斷把公司的寧夏酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)品質(zhì)量向標準化方向發(fā)展，使產(chǎn)品質(zhì)量達到“優(yōu)異、綠色、無公害”的至高境界，這也是寧夏海達生物科技所有職工始終不渝的奮斗目標。

寧夏海達生物科技自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使寧夏酸奶發(fā)酵劑能夠滿足廣泛需求人群的需求，以便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的最終目標。目前寧夏海達生物科技開發(fā)有限公司著力打造突出誠信，強化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導，我們竭誠期待與您的合作，地址：東園鎮(zhèn)新星村二隊。來選擇我們，成就你我的不同凡響。

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