吉林豆腐坊污水處理設備-自動化程度高易操作，日常我們能接觸到的豆制品，是以大豆為原料經過加工制作而得到的產品。傳統豆制品有發酵類豆制品和非發酵類豆制品，發酵類豆制品有醬油、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、醬豆腐等，非發酵類豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等; 另外還有新開發的豆制品，如豆油、蛋白和豆類飲品(豆粉、豆奶粉等)。實踐證明，豆制品是極富營養價值的植物蛋白質，因此越來越受到人們的歡迎。可是它在生產過程中產生的廢水濃度高，水量小，比較分散，且較多分布在城鄉結合部，不易納入城市管網，給環境管理增加了很大難度。
豆制品生產具有作坊式生產、產量低且分散、生產工藝繁多、多集中在城鄉結合部等特點。 非發酵類豆制品生產工藝，以豆腐為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→成品。其中由水洗到壓濾均產生廢水。 發酵類豆制品生產工藝，以豆腐乳為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→豆腐→切塊發酵→成品。其中由水洗到壓濾均產生廢水。
在豆腐生產過程中，廢水主要來自水洗、浸泡和壓濾工序，以及部分沖洗水。
豆制品廢物的資源化方式多種多樣，有研究發現，在醬油渣、豆腐渣中含有多種蛋白質、淀粉質、脂肪等，可作為牲畜消化吸收的物質。豆制品廢水中含有氧化型酵母菌生產所需要的碳、氮、磷及微量金屬元素。酵母菌在氧氣充足的情況下可將糖類全部分解為二氧化碳和水，同時產生大量含蛋白質的菌絲體，可回收作為飼料蛋白。活性污泥法是以懸浮生長的微生物在好氧條件下對污水中的有機物、氨氮等污染物進行降解的廢水生物處理工藝。該法是在人工充氧條件下，對污水和各種微生物群體進行連續混合培養，形成活性污泥，通過對污染物的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有機污染物。然后使污泥與水分離，大部分污泥再回流到曝氣池，多余部分則排出活性污泥系統。
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