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己酸，又稱正己酸，分子式是CH3CH2CH2CH2CH2COOH，分子量為 ，己酸是我國規


定允許使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。


中文別名 正己酸； 羊油酸（caproic acid）


分子式：C6H12O2


分子量：


CAS：142-62-1


EINECS號:205-550-7


外觀與性狀：油狀液體。


熔點(℃)：-


沸點(℃)：


相對密度(水=1)：


相對蒸氣密度(空氣=1)：