晉香核桃的堅果中等大，圓形，平均單果重11.54g,大14.2g,三徑平均3.45cm.殼面光滑美觀,殼厚0.71mm,殼薄而不露,縫合線較緊,可取整仁,出仁率63.97%,仁色淺,飽滿,風(fēng)味香,品質(zhì)上等。在通風(fēng)、干燥、冷涼的地方（8℃以下)可貯藏8個月。 生長 晉香核桃植株生長勢強(qiáng)，樹姿較開張，分枝角65度左右，樹冠圓頭形，葉片中大，深綠色，屬雄先型，中熟品種。18年生砧木，高搪第二年開始結(jié)果，第三年樹高5.85m冠徑4.7*4.7m,樹冠恢復(fù)159.43%。分枝力2.5個,新梢平均長13.2cm,粗0.8cm,果枝率68%.果枝平均座果1.1個,株均座果386個,折合產(chǎn)量4.45千g,按樹冠垂直投影面積計算,每平方產(chǎn)仁量0.133公斤,比高接前提高4.83倍。嫁接苗可當(dāng)年結(jié)果，側(cè)花芽率80%以上。該品種堅果十分漂亮，生食加工兼宜。生長勢較弱，注意加強(qiáng)土肥水管理。 物侯期 晉香核桃的物侯期：晉中地區(qū)4月上旬萌芽，4月中下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月上中旬果實成熟。10月底落葉。果實發(fā)育期120天，營養(yǎng)生長期210天。