丹桂是木犀科、木犀屬植物，代表著桂花中花色較深的一類栽培植物品種。植株較高大，多為中小喬木，常有明顯的主干，高達3-8米（間或高達12米以上），少數品種呈叢生灌木狀。樹皮灰褐色，小枝黃褐色。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；雄蕊著生于花冠管中部，花絲短。果歪斜，橢圓形，呈紫黑色。花期短，集中于秋季8-11月。花色較深，呈淺橙、橙至橙紅色或深橙紅色。植株較高大，多為中小喬木，常有明顯的主干，高達3-8米（間或高達12米以上），少數品種呈叢生灌木狀。樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，長可達15厘米，無毛。