隨著內(nèi)蒙古地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的生活水平也不斷的提高。特色美食也逐漸在這里生根發(fā)芽，寂寞的豆芽憑借獨(dú)特的菜品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)一直向前不斷的前進(jìn)。在餐飲行業(yè)默默無聞，辣鴨頭作為年輕人非常喜歡的美食。寂寞的豆芽也吸收了這一美食，通過不斷的繼承與發(fā)展有了自己獨(dú)具特色的辣鴨頭。 辣鴨頭簡(jiǎn)介： 　　麻辣鴨頭是湖南，四川，湖北，江西等地傳統(tǒng)的特色名吃。據(jù)說麻辣鴨頭最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國(guó)。“麻辣鴨頭”屬于醬汁類食品，是通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。 　“麻辣鴨頭”之所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因?yàn)樯系鹊南懔稀！奥槔兵嗩^”真正使用的香料應(yīng)該是25種，自家做不太可能放齊，但味道已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)，勝在健康無添加劑。