通風設備離心風機在廚房中的作用 1. 抽風，將廚房中產生的各種油煙等廢氣抽取出去。 2. 送風，在除去廢氣的同時將新鮮的空氣傳送到廚房中。 3. 降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。 為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合煙罩、風管、油煙凈化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔凈廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利于廚房的生產環境。 廚房通風設備離心風機的選型 廚房通風設備離心風機的選型主要是根據廚房面積的大小，以及環境的狀況，比如烹飪設備、煙罩和管道長度、彎頭幾何等等來決定。