【千代日語】威海日本留學(xué)_赴日留學(xué)|日本的用餐禮儀是怎樣的

日本是一個非常講究禮儀的地區(qū)，因此，在出國留學(xué)的時候，去日本留學(xué)，日常生活中也得注意這些。這里就為大家介紹一下日本的餐桌禮儀。

鞋子的擺放

日本不少餐館是有包廂的，進(jìn)包廂之前要脫鞋，但鞋子要怎么放呢？

首先，人面朝包廂脫下鞋子；然后，蹲坐在廊間，將鞋子拎起來調(diào)頭放在旁邊以免他人行走時不小心踢到；要注意，不要背對包廂脫掉鞋子，這是不禮貌的。

正確的坐姿

比較正式的場合坐姿為正座，日語里叫seiza，需要你雙膝并攏跪地，臀部壓在根部上。當(dāng)然，也有比較輕松的做法：盤腿坐和橫坐，一般男性都是盤腿座，即把腳叉在前面，臀部著地，橫座則主要是女性，就是將雙腿少許橫向一側(cè)，身體不壓住雙腳。（其實(shí)，以上這幾種坐法，對于平時坐慣了椅子的中國學(xué)生來說，時間長了都不太舒服～）

用餐前要說用餐語

用餐前不要忘記說：“いただきます（我要開動了）”，由主人或上司先動筷；用完餐后也記得要說：“ご馳走さまですた”，意思是“我用完餐了，感謝款待”。

用筷的方式

首先要注意的是，筷子一定要橫擺在筷枕上，用餐中途也要將筷子放回筷枕；如果沒有筷枕，可以用筷套打個結(jié)，當(dāng)作筷枕使用，用完餐后，要將筷子放入原來的筷袋，然后擺回筷枕。筷子上沾有殘余菜肴，要用紙巾將筷子擦拭干凈，不可用口去舔筷子；還有要記得不要給對方夾菜！這個和中國餐飲文化里大不相同，在日本，這會被認(rèn)為是沒有禮貌的。

吃生魚片的順序

吃生魚片其實(shí)也是有學(xué)問的；食用時要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。

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