機翼型離心風機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，是一種從動的流體機械。離心風機在油脂工廠的應用比較廣泛。


機翼型離心風機的主要性能參數：
流量Q：單位時間內風機所輸送的流體量，常用體積流量表示，單位m3/s或m3/h，與風機的結構、尺寸和轉速有關；
壓頭p：風機對單位體積流量所提供的有效能量，單位為pa；
效率η：風機在實際運轉中，由于存在各種能量損失，致使其
實際壓頭和流量均低于理論值，而輸入的功率比理論值為高。反映能量損失大小的參數稱為效率。效率與風機的類型、尺寸、加工精度、氣體流量和性質等因素有關。通常，小風機效率為50%～70%，而大型風機可達90%；
軸功率N與有效功率Ne：軸功率是電動機輸入風機軸的功率單位為W或kW。離心風機的有效功率是指氣體在單位時間內從葉輪獲得的能量，則有Ne=Qp，N=Ne/η=Qp/η。
轉速n：風機與風機葉輪每分鐘的轉數即“r/min”。


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