凍干機的工作原理是指通過升華從凍Jie的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。實驗室凍干機升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。


凍干機基本操作流程：
1、樣品預凍：開啟制冷機，并觀察冷阱溫度降至-40℃，將液體樣品放在盤子里，再將盤子放在預凍架里，Zui后將預凍架放進冷阱里，樣品溫度探頭放在樣品表面以測試樣品溫度。蓋上保溫蓋，預凍2至3個小時；
2、真空干燥階段：樣品預凍好后，將盤子放在干燥架上，在將樣品溫度探頭放在樣品表面，以測試樣品溫度。蓋好透明的凍干罩，保Zheng密封。開啟真空泵，觀察真空度能否達到50pa以下。抽真空干燥時間以樣品特性為準。


維護保養：
1、除濕：冷凍艙、緊縮艙、真空泵緊縮機以及墊圈等外表的水霧均需擦干；
2、除霜：冷凍艙下面的緊縮艙內如果有霜的話，需要接上排水管，然后用少量熱水促進冰霜的融化。不能通過敲擊冰塊來除霜；
3、真空泵油：及時檢查油位，并且打掃油霧；
4、清潔：冷凍艙、緊縮艙可以用去污劑或蘇打水來清洗，然后單調并撤去排水管，側重新密封排水孔。


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