豆渣是消費豆奶或豆腐過程中的副產品，每年 豆渣的產量都很大。中國是豆腐消費的發源地，具有長久的豆腐消費歷史，豆腐的消費、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大，隨著科學的開展，人類文化素質的進步，人們已從營養學的角度開端重新認識豆腐渣。
　
   經研討證明，大豆中較大一局部營養成分殘留在豆渣中，普通豆腐渣含水份 85%，蛋白質 %，脂肪 %，碳水化合物(纖維素、多糖等) %，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，具有豐厚的營養價值，價錢也很低廉，可作為養鵝的飼料。但生的豆渣還有很多一些有害菌寄生蟲和不易消化的成分，直接飼喂會對鵝形成一定的傷害，如拉肚子肚漲等。如能合理應用，可給用戶帶來很可觀的經濟效益。而發酵劑對豆渣進行充沛的發酵，既能降低飼養成本，又能夠使豆渣除毒脫毒。


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豆渣怎么養鵝


  發酵豆腐渣在具體稱重時，如果豆渣的比例為30%，則取以上表中其它飼料70%，因為豆渣為濕物，含水量為60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一點?；虿捎萌珒r飼料或我們前面介紹的飼料配方另加發酵豆渣的比例即可，即全價飼料或自配飼料例如70%，發酵豆渣30%的比例配制，以此類推計算。
　
發酵好的豆渣喂鵝方法：

　
   可以直接摻入全價飼料中的飼喂，即直接用市場上的全價飼料，配合少量發酵豆渣的飼喂。

   1、0～4周齡：全價飼料80%，發酵豆渣20%，4%型的預混料 %，當然，剛開始喂發酵豆渣時，先要以10%的量來馴化，然后，再慢慢增加到20%。如果鵝還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

   2、4～10周齡：全價飼料70%，發酵豆渣30%，4%型的預混料 %。如果鵝還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

   3、10周齡以上：全價飼料60%，發酵豆渣35%，玉米粉5%，4%型的預混料 %。如果鵝還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。
　
豆渣喂鵝注意事項


  1、不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。