發酵床是利用全新的理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養鴨法。實現養鴨無排放、 、無臭氣、解決規模鴨場的環境污染問題。
  它是集養鴨學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低成本、高產出、 的原則建立起的一套良性循環的生態養鴨體系。它是工廠規模化養鴨發展到 階段而形成的又一亮點，是養鴨業的新模式。


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發酵床養鴨技術的優點
 
  社會的進步，養殖業的發展，的應用，使人們對傳統養殖下的動物越來越不敢相信，在這種狀態下，傳統的養鴨技術已經完全無法滿足人們的需求，這時候發酵床養鴨技術就進入了人們的視野，發酵床養鴨技術以一種全生態的養鴨方式， 零排放的養殖方式，而逐漸的被人們認識和接受，系統的總結，發酵床養鴨技術有以下幾個優點：
 
   一、鴨的糞便完全零排放處理，發酵床養鴨技術有以下述優勢：無臭味、不用清糞、去除氨氣、營造良好的新微生態鴨舍，強化鴨內臟系統，增強鴨的免疫力，提高鴨肉和鴨蛋品質，生產綠色蛋鴨和肉鴨。在鴨的一生中，一般三年左右清一次圈，鴨糞越久，作為飼料的營養價值越高，如果在飼養過程中，一下清除全部鴨糞，反而會給鴨的健康帶來不利影響，從而導致產蛋率下降。
 
   二、微生物發酵床養鴨技術可以在鴨舍提高鴨自然免疫力，減少疾病發生，提高了鴨肉的品質。養殖em菌含有能抑制或者殺滅生長有害物質的酶，如硝酸還原酶、偶氮還原酶等，酶的活性抑制了有害菌的生存，減少了鴨的疾病。鴨疾病減少，就減少了藥物使用，提高了鴨肉的品質。