1、法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件）一份（依據京衛疾控字[2002]71號《北京市食品衛生許可證發放管理辦法》）；


2、生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明或租賃協議）（依據同上）；


3、生產經營場所場地平面布局圖二份。應標明比例尺（比例為1：100）、室內各功能用房，基本要素（尺寸、名稱、設施名稱及個數），可自行手繪或用電腦繪制（依據同上）；


4、生產經營場所地址方位示意圖二份。應標明方向、街道名稱、生產經營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關系（依據同上）；


5、衛生許可證申請書三份。申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業執照申請單位名稱一致。個人不蓋章）。單位地址、使用面積、衛生設施按實際情況填寫詳細，申請許可項目填寫生產經營范圍和種類，空格處以“無”字填寫（依據同上）；


6、建設項目衛生審查申請書一份。“項目類別”一欄填寫新建、改建、擴建、還是續建，空格處以“無”字填寫（依據同上）；


7、餐飲企業應有企業衛生管理制度（依據同上）；