一家胡辣湯店，店面的面積大概在四十多平方米，店面的裝修是比較精簡的，裝修上面不需花多少錢的，店內也不用太多裝飾的，只要幾張餐桌，廚房里的用具置備齊全，店內主要是早餐供應，除了胡辣湯，還有油饃頭，包子等等，原料這些我們暫且不說，賣胡辣湯一年能掙多少錢?店內需要全部營業人員共三個，包括老板在內，一個主要負責店里的清潔，一個主要負責高峰時段的客人需求，從早上六點到上午十一點，客人源源不斷，一個上午的營業額基本上都能維持在3000左右，除去原料和人工成本，毛利潤在2000以上，這樣一個月下來，總營業額在60000左右，然后再除去一個月的水電和房租等費用，月入萬元很輕松。