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今天我們練習了單品咖啡豆的烘焙。首先開氣點火準備工作完成后，然后將火力開到280迅速升溫，升到180度時關火降溫，降到130度時再點火把風門調到 ，等升到135度時放入生豆開始烘焙。青島咖啡培訓學校哪家好—向你推薦青島紅葉谷培訓學校。


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烘焙期間需要一組三個人相互配合，我今天負責操作，取樣部分。因為是 次，有點緊張，過于集中在看時間取樣上，沒能準確聽到一爆結束、二爆開始，所以等青島咖啡培訓學校哪家好—青島紅葉谷咖啡楊老師提醒，我們發覺不對時已經二爆密集了…雖然我們是最后一組上機操作的，但是整體來說還算不錯。我們今天經過互相討論，總結了經驗教訓，爭取明天烘出一鍋 的豆子！