不銹鋼板外表光亮，有較高的可塑性、韌性和機械強度，耐酸、堿性氣體、溶液和其他介質的腐蝕。它是一種不容易生銹的合金鋼，但不是不生銹。選擇不銹鋼板要考慮使用操作條件，例如手工操作或自動操作，熱壓機的性能和類型，對壓制材的質量要求如硬度、光澤等，還要考慮經濟核算，每次新拋磨的鋼板。此外，選擇鋼板的合理厚度時，應考慮其運用時間、質量、剛度、強度請求、熱傳導性能、壓力的散布、壓板的幅面規格。