先了解一下什么是食品輻照？ 食品輻照（Food irradiation），亦稱(chēng)“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射（ionizing radiation）下。此過(guò)程可以滅除食物上的微生物、細(xì)菌、病毒或微小蟲(chóng)類(lèi)。其他的應(yīng)用還有抑制發(fā)芽、延緩果實(shí)成熟、促進(jìn)果汁生產(chǎn)、和增進(jìn)再水合（re-hydration）等。此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結(jié)構(gòu)，使得微生物無(wú)法再繼續(xù)繁殖，同時(shí)也能造成植物胚芽停止生長(zhǎng)分化。 輻照中心咨詢：杜經(jīng)理  提供優(yōu)質(zhì)的輻照加工業(yè)務(wù)。