三峽聯合職業大學是在我國教育體制改革深入發展，舉世矚目的三峽工程上馬，三峽庫區移民開發建設急需高職人才的背景下，于1993年9月重慶市政府[重府函（1993）25號]批準成立。辦學二十多年來，在政府和教育主管部門的領導下，各級領導的重視關心和社會各界人士的大力支持下得到了長足的發展，辦學規模不斷擴大，現有在校生6000余人。開設有健康衛生、學前教育、汽車、航空、電商物流、計算機、機器人、無人機、經貿等20多個專業方向，辦學以來已畢業學生3萬余人，就業率達到95%以上，為社會培養了一大批新型的實用