藍(lán)莓怎么保存是個很多人關(guān)心的話題，藍(lán)莓如果沒有保存好，很容易就會導(dǎo)致水分流失，皺皺巴巴的，既不好吃也沒有營養(yǎng)。那么沈陽新鮮藍(lán)莓應(yīng)該怎么保存呢？下面為您介紹藍(lán)莓的保存方法。 1、食用沈陽新鮮藍(lán)莓的保存法 買回新鮮藍(lán)莓應(yīng)該立刻放入冰箱，適合保存的溫度為1 ~ 3°C。假如要吃新鮮藍(lán)莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。溫馨提示，不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因為水份很簡略使藍(lán)莓迂腐，所以堅持藍(lán)莓表面乾燥是延伸新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。 2、把藍(lán)莓做成果醬再保存 藍(lán)莓果實為漿果型，耐儲性強(qiáng)，在室內(nèi)18-26度常溫條件下，選用小包裝 鮮果可保存兩周不改動正本風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)貯存可達(dá)3個月左右。其實藍(lán)莓的保存時刻仍是比較長的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍(lán)莓讓家人吃的快樂、安心、定心。 3、冷卻保存 藍(lán)莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運(yùn)送進(jìn)程中也要堅持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫有必要通過預(yù)冷進(jìn)程，去除田間果實熱量，才華有用防止迂腐。預(yù)冷的方法主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。 真空冷卻：真空冷卻是果實通過表面水分蒸騰散熱冷卻的方法。這種方法冷卻速度快，20~30分鐘即可完結(jié)。 冷水冷卻：用冷水浸漬或用噴淋冷水方法。這種方法與冷空氣冷卻比較，功率更高、速度更快，但易構(gòu)成果實糜爛。 冷風(fēng)冷卻：即用冷凍機(jī)制造冷風(fēng)冷卻果實的方法。選用這種方法冷卻果實運(yùn)用價值高。分為強(qiáng)制冷卻和差壓冷卻，強(qiáng)制冷卻即向預(yù)冷庫內(nèi)強(qiáng)制通入冷風(fēng)，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了從速抵達(dá)熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預(yù)冷庫內(nèi)全部外包裝箱兩邊打孔，選用強(qiáng)制冷風(fēng)將冷空氣導(dǎo)入箱內(nèi)，抵達(dá)靈敏冷卻的目的。 4、冷凍保存 果實采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果能夠有用操控迂腐，延伸貯存期，但生食風(fēng)味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。 加工冷凍果是漿果類果實運(yùn)用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時簡略出現(xiàn)變色、決裂等現(xiàn)象，而藍(lán)莓果實冷凍后則無此現(xiàn)象。相對草莓、樹莓等果實，藍(lán)莓果實質(zhì)地較硬，適宜冷凍果加工。 以上就是小編為您分享的新鮮藍(lán)莓的保存方法，如果您需要我們新鮮藍(lán)莓的請與我們聯(lián)系，我們公司主要經(jīng)營藍(lán)莓鮮果； 我們的經(jīng)營原則：純綠色藍(lán)莓。遵循人工除草，藍(lán)莓從種植到成熟用的是有機(jī)肥和農(nóng)家肥； 基地藍(lán)莓因品種優(yōu)良比普通藍(lán)莓個大、皮薄汁多果肉細(xì)膩，歡迎各界朋友蒞臨考察。