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東莞菜單設計時要盡量選擇能反映自己特色的菜品，呈于菜單之上，進入 推銷，揚長避短。即使是小餐廳，也會有幾道特色菜，如果你沒有幾道立得牢、穩得住的看家菜，便會很難吸引顧客，也很難拉來新的食客，因此東莞菜單設計時 要突出自己餐廳的特色，突出自己的特色，才能給客人留下深刻印象。
一般東莞菜單設計的分類有：特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等，可根據自己飯店的特色風格不同進行分類?？蛻艨梢愿鶕约旱囊笈c設計師交流提出要求。 
1、確定好尺寸、P數、數量、工藝等，向制作公司提供菜譜草稿  
 2、公司進行文字錄入
3、特色菜及店面拍攝
4、版面圖文混排
5、初稿審校
6、菜譜印刷裝訂
東莞菜單設計是餐廳經營中活動的重要環節，進行東莞菜單設計最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設計菜譜而設計菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳最重要的名片。