將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，　　然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。 
ZKC127D-Z型礦用隔爆型電動轉轍機技術特點 
電動轉轍機所配置電動機為連續工作制直流串激可逆轉電機 
減速器由一級正齒輪和一級一齒差行星傳動組成，出廠時已調整合適加鉛封 
主軸上裝有起動塊、速動盤轉套和彈力臂等零件，主軸可從底殼的一端插入或抽出 
轉轍機所配用的自動開閉器是整體式部件，該部件上設有四排靜接點，兩排動接點，兩個閉鎖爪以及透明接點罩 
轉轍機外殼上設有閉鎖裝置 
ZKC127D-Z型礦用隔爆型電動轉轍機主要參數 
型號：ZKC127D-Z 
額定電壓:AC127V 
額定轉換力：1470N 
動作桿動程：80-150mm 
轉換時間：≤5S 
工作電流：≤3A 
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公司：中煤工礦物資集團有限公司 
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