烤箱可以說是西餐廳最重要的一樣廚具，早年時(shí)候西方人用木烤箱，現(xiàn)代人的話改用電烤箱，電烤箱能夠均勻的給食物加熱，電烤箱能智能控制溫度和時(shí)間，而且還可以做很多美味食物，快速，便捷。當(dāng)然，不管是烤箱，還是其他廚房設(shè)備，都可能會(huì)有故障。 下面巨尚小編給大家簡單介紹一下烤箱的故障排查方法： 一.故障現(xiàn)象：烘爐不發(fā)熱。 故障可能產(chǎn)生原因：1.電源不正常；2.控溫儀失靈；3.交流接觸器不工作。 故障排除方法：1.檢查是否停電，缺相或保險(xiǎn)熔斷；脫扣開關(guān)開路。 2.檢查控溫儀所接觸電源是否正確、牢固，檢修或更換有故障控溫儀。 3.檢查接觸器線圈和各觸點(diǎn)是否完好，接觸是否牢固，檢修或更換有故障接觸器。 二、故障現(xiàn)象：烘爐升溫慢。 故障可能產(chǎn)生原因：1.電源不正常；2.交流接觸器損壞；3.電熱管不工作。 故障排除方法：1.檢查電源是否缺相，電壓是否偏低；2.交流接觸器常開觸頭接觸不良造成缺相輸出；3.更換或擰緊電熱管的連線或更換燒斷的電熱管。 三、故障現(xiàn)象：烘烤不均勻。 故障可能產(chǎn)生原因：1.電源不正常；2.交流接觸器缺相輸出造成部分電熱管不發(fā)熱。 故障排除方法：1.檢查電源是否缺相；2.檢修或更換有故障交流接觸器。 四、故障現(xiàn)象：烘烤漏電 故障可能產(chǎn)生原因：1.無安裝符合規(guī)定地線；2.電熱管擊穿；3.連接線脫落碰殼。 故障排除方法：1.安裝完全符合安全要求的保護(hù)接地線；2.更換擊穿電熱管；3.更換連接線、消除碰殼點(diǎn)。      以上是對(duì)商用烤箱的故障排查方法的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計(jì)、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待能與您在廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、普通機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、洗消設(shè)備、凈水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、西餐設(shè)備、廚房工程、廚房工程設(shè)計(jì)、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風(fēng)管道的設(shè)計(jì)安裝、廚房排煙管道設(shè)計(jì)、廚房滅火系統(tǒng)及不銹鋼制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；整體廚房的設(shè)計(jì)；整體廚房的清洗及養(yǎng)護(hù)；售賣系統(tǒng)、五金機(jī)電產(chǎn)品、電線電纜、安防設(shè)備、電子產(chǎn)品、家具、酒店用品、日用雜貨、洗滌用品、家用電器的銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；水電暖工程的設(shè)計(jì)、施工等領(lǐng)域達(dá)成深度合作。期待您的蒞臨。