糖蜜草為多年生伸展形禾本科牧草，莖蔓延絮結成大而松散的草叢，根系淺；莖多毛，株高1.0～1.8m，葉稈寬條形至窄披針形，長10～15cm。寬0.7—1.2m，布滿濃密的粘性絨毛，呈紅色，具粘性分泌物，有濃烈的糖漿狀甜味。圓錐花序。適于南北緯30度之間，降雨量800—1800mm地區排水良好的盆土。最適生長溫度20～30攝氏度，最冷月平均溫度不低于6攝氏度。對霜凍敏感，持續霜凍會死亡。非常耐旱和耐酸瘦盆土，是草地改良和水保的先鋒草種，但不耐鹽堿、火燒和連續重收。糖蜜草生長速度快，每年可刈割4～5次，牧草干物質年產量0.5～0.7噸/畝。