單、雙硬脂酸甘油酯
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【產品信息】
中文名稱

單、雙硬脂酸甘油酯


外觀

(20°C)乳白色/淺黃色蠟狀固體


單酯含量/%

40~60


酸值 (mg KOH/g)

≦


游離甘油 (w/%)

≦


灼燒殘渣 (w/%)

≦


重金屬 (Pb, mg/kg)

≦2


砷 (As, mg/kg)

≦2


規格及包裝

25kg/袋




 
【產品咨詢】
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【產品應用】
應用

作用：糖果/巧克力:防止砂糖結晶和油水分離，增加細膩感和光澤，提高口感
咖啡伴侶:促進脂肪分散均勻，增強乳狀液穩定性和白滑奶感
植物蛋白飲料:提高脂肪和蛋白質的穩定性，防止分層沉淀，增強白滑質感
面包/蛋糕:改良組織結構，增加柔軟性和體積，延長保質期
乳制品:促進乳脂分散，防止分層
冰淇淋:提高保型性，保持氣泡穩定
人造黃油:增強油包水體系的穩定性
起酥油:調整油脂結晶
口香糖膠基:軟化膠基，增強可塑性，改善咀嚼口感
焦糖:降低黏度，使脂肪分布均勻




 
【公司簡介】
◆貨運方式：本公司和各大快遞公司、物流公司都建立了良好的合作關系，運輸方便快捷；同時也接受客戶指定運輸方式。
【服務承諾】
① 服務宗旨：顧客至上，質量為先。
② 發貨通過快遞或物流等運輸方式，可按客戶指定運輸方式發貨。
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