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食品級單寧酸
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食品級單寧酸
中文名稱：鞣酸，丹寧酸，單寧酸，單寧，二倍酸，落葉松栲膠，沒食子鞣酸，鞣質，炭尼酸，柔酸 。
英文別名：Gallotannin，Tannin。
Cas No.： 72401-53-7
化學式：C76H52O46
相對分子質量：
性狀：淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，微有特殊氣味，具強烈的澀味，露置光和空氣中色變深。溶于水，易溶乙醇、bing酮和甘油，幾乎不溶于乙mi、苯、和石油醚。微有特殊氣味，具強烈的澀味。
含量：90%、93%、96%
包裝：25公斤/紙板桶
用途：食品上可作啤酒和葡萄酒的澄明劑
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