水是健康的源泉。每人每天至少應喝 6 到 8 杯的水，這是人們對水的健康認知。 　　飲用干凈、無污染的水，已成為潮流;有人則堅持喝白開水。近年，更有人相信通過飲水過濾器，才能喝到純凈健康的水。 　　到底要喝哪一種水才健康? 　　每個人每天平均失去 2 至 2.5 公升的水分，這些水分通過四種方式流失：排汗、肺部(空氣中的水蒸氣)、腎臟(尿液)及大小腸(排泄物)。 　　純凈水瓶裝設備部分流失的水分可通過平時的飲食中攝取補充，許多食物的水分相當高，每天可提供人體 500 至 750 毫升 (ml) 的水分。如：多數蔬菜和水果包含 80% 的水分，米飯有 60% 水分，面包有 35% 水分，肉類和家禽等的水分則介于 35% 到 80% (視處理與烹調方式而定)。 　　那么，僅僅通過日常的飲食就足以補充我們所需要的水了嗎? 　　答案當然是否定的。 　　水是人體細胞的組成部分。當細胞喪失水分，就失去其功能。水幫助人體吸收與消化食物，也對調節體溫有幫助，也對關節起著潤濕滑動的作用。 　　而這其中清水對人體的益處。一些帶糖分的水，只會增加人體卡路里的吸收，沒有任何營養價值。如果這些糖分超出人體每天能量所需，又沒有通過運動等方式加以排除，將造成肥胖癥。 ” 　　清純的水才能有效地促進人體新陳代謝。濃度高的飲料，比如咖啡、茶及汽水等，不但不能為身體提供水分，還會從細胞中奪取水分，導致脫水，不宜多喝。 　　那么，什么樣的水才是有益身體健康的水呢?先讓我們來認識一下三大主要食水： 自來水 　　自來水所含的礦物質不如礦泉水，不過，自來水中含有氯和氟化物。氯為殺菌，氟化物預防人們牙蛀。這是自來水在水廠經過處理時添加的，本身并沒有大的危害。但會由于自來水管線老化等問題，一定程度的二次污染就成為其最的問題了。