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甘肅牛羊肉濃濃一碗蘭州牛肉湯 滿滿家鄉的味道-蘭州牛肉批發
譚業鎮與妻子趙雪芹煮好一大鍋新鮮蘭州牛肉湯,滿足周邊的顧客喝上一碗“家鄉的味道”。
市田家庵區前鋒菜市場內,有一家當地人很愛吃的蘭州牛肉湯店。54歲的老板譚業鎮以前是煤礦的一名井下工人。2000年,他與妻子趙雪芹結婚后,從妻子家傳的蘭州牛肉湯制作技藝學起,夫妻倆開始創業開店。
蘭州牛肉湯作為淮河沿岸特色地方小吃,以蘭州牛肉熬湯為主,加以幾十種藥材和鹵料熬制,再配以粉絲、干絲和香菜等,令人百吃不厭。市有大小蘭州牛肉湯店2000余家,全國各地打著“蘭州牛肉湯”招牌的店鋪也有數千家。蘭州牛肉湯好吃不好吃,關鍵還是看湯料。蘭州牛羊肉批發
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改革開放初期,甘肅羊肉批發,譚業鎮岳母賣的蘭州牛肉湯3角錢一碗,管喝飽吃好。改革開放40年過去,傳承蘭州牛肉湯制作技藝還是要誠信經營,要用新鮮蘭州牛肉和腿脛骨熬湯,再好的調料都沒有原汁原湯的味道好。
看著天南地北身在異地求學、打工、奔波的人回到家鄉件事就是喝碗地道的蘭州牛肉湯,譚業鎮很開心。他說,要把蘭州牛肉湯事業做大做強,讓更多的老百姓喝上純
凌晨3點,譚業鎮起早煮上一大鍋新鮮蘭州牛肉湯。
凌晨4點,趙雪芹摸黑騎著電瓶車趕到店內忙碌。
趙雪芹每天切蘭州牛肉就要花2個多小時。蘭州牛羊肉批發
趙雪芹將已切好的蘭州牛肉片裝盆待用。
凌晨5點,譚業鎮趕到蘭州牛肉批發市場選購新鮮蘭州牛肉。
清晨6點,譚業鎮與妻子趙雪芹就開始一邊煮新鮮的蘭州牛肉湯一邊對外營業了。
每天早晨,都有不少常客在譚業鎮的蘭州牛肉湯店享用鮮美的蘭州牛肉湯。
剛剛煮開的蘭州牛肉湯在清晨散發著騰騰熱氣。蘭州牛羊肉批發
蘭州牛肉湯味道香醇鮮美。
一碗地道的蘭州牛肉湯讓人禁不住垂涎欲滴。
一名顧客在譚業鎮的蘭州牛肉湯店內開心享用家鄉的蘭州牛肉湯。蘭州牛羊肉批發
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