品牌簡介：王家醬品牌已有5年歷史，王家醬系采用特殊醬料，沒有添加劑，涵蓋30多種中草藥，采用高壓鍋高溫蒸煮，較現有的熏制豬蹄味道更 、口感更好，更加鮮香濃郁、咸淡適口、油而不膩，質量有了更明顯的提高。這里需要經過較多的處理，然后才能做出好吃的醬豬蹄來。可制作多種美食，豬手、牛肉、排骨、雞腿等20多種單品可以選擇，做法步驟雖然多點，但是操作簡單，兩天即可學會。
投資：可以采用低成本投資，采用餐車的形式。
加盟區域：目前全國已經開放加盟店近100家，全國有深圳、東莞、珠海、中山、上海、蘇州、溫州、合肥、菏澤、聊城等城市。
開店區域：城中村、菜市場、學校，大型工廠門口等人流量的區域等。

生產工藝：原料選擇---預處理---腌制---預煮---上色油炸---鹵制---包裝---滅菌