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盒飯，即裝在盒子里出售的份兒飯。現代人工作壓力大，生活節奏加快，午餐在外吃盒飯、快餐是常事，有的人甚至一日三餐都在外面解決。盒飯成為了現代上班族的選擇， 盒飯，裝在盒子里出售的份兒飯。－－《現代漢語詞典》第5版盒飯（ a box lunch）又稱為快餐(是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸 ，大都市的快餐行業迅速發展。盒子一般用一次性飯盒。盒飯的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫院中的病人，價格在4-12元 多，菜色內容和營養含量則隨價格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90％以上的盒飯是在午間充當午餐，中式、西式或混合式應有盡有，價格尚合理，惟一缺目前盒飯業正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調理人員的工作習慣和工作環境著手，采用制度化的采購與科學化的生產系統，以求能達到預期的營養和衛生目標。
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