一、作物簡介
1.形態
子實體為中大型，3～8厘米，菌蓋初勺形或貝殼形，后展開為扇形，柄側生，短而細，菌蓋和菌柄均粉紅，子實體色澤漸淺。
2.生長發育所需要的環境條件
①培養料。桃紅平菇是一種適應性很廣的木腐菌。和平菇類的數種一樣，可利用多種原料，很易栽培。凡能用來栽培平菇的原料都可栽培桃紅平菇。
②溫度。菌絲生長適溫18～34℃，以26～28℃ 。子實體分化溫度18～25℃，子實體發育適溫為20～30℃。
③濕度。培養料含水量以65%左右為宜。子實體形成和發育需大氣相對濕度85%～95%。
④光照和通氣。桃紅平菇菌絲體生長不需要光，但子實體的形成和發育需要光，特別是子實體的分化和發育需要較強的光照，以750～1500勒克斯為宜。光照不足時，子實體色澤暗淡。子實體代謝旺盛，呼出二氧化碳較多，因此需較大量的通風，以每小時換氣6～8次為宜。
⑤酸堿度(pH值)。菌絲生長的適宜pH值是 ～ 。
二、工程簡介
本項目采用吊懸微噴的灌溉方式，首部采用離心網式過濾器對水源進行過濾，主管道為90PVC管，埋深為850mm，棚內主管道采用50PE管，在棚中間部分橫架與棚頂。支管道采用20PE管用旁插直通與50PE管連接，毛管安裝與20PE管上，加裝重錘（增加吊懸微噴的穩定性）、防滴器（防止停水后微噴頭滴水）和折射霧化微噴頭。