在近幾年的水產養殖中，應該很多的人都已經聽過益生菌、EM菌、或者微生物制劑養魚蝦的信息，有一些大的水產養殖基地大部分都已經在使用中，總結了一些經驗在網上進行分享和傳授，而一些密集度低一些的鄉鎮卻接觸的生物菌養殖技術比較少，也就是聽說過這個詞而已，下面我就給大家講講EM菌益生菌在水產養殖中的具體作用和使用方法。
　
   水產養殖用的EM菌是一種新型的復合微生態制劑，呈棕色半透明狀液體，pH值在3．5～4．5之間，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、醋酸桿菌等微生物復合培養而成，它有多種功能，概括起來主要有：促進動物生長、提高飼料的利用率、增強機體抗病性能、去除糞便惡臭、改善生態環境等。
　
   有人這樣評價EM菌：它是集經濟、社會、生態效益于一身的優良生物制劑，它的推廣和普及必將引起養殖業的一場變革。


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水產EM菌種的機理與作用

　
  好旺農水產EM菌種滲入水體后，能抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生態環境，提高水中溶氧量，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌種發酵液中的光合菌還能利用水中的有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中，從而凈化養殖池中的排泄物和殘餌，改善水質，減少魚病。主要作用為：
　
1．減少病原微生物和不良藻類,明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，提高成活率。用戶反應，EM菌種發酵液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚成活率由30％提高到70％以上，更是多種蝦病的克星。