用作家畜飼料添加劑、 加碘劑，用作小麥面粉處理劑、面團改質劑
中文名稱：碘酸鉀
外觀與性狀：無色或白色結晶粉末，無色單斜結晶，一酸合物 和二酸合物 均為無色單斜晶體。無臭。溶解性：溶于水和碘化鉀水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇.和液氨中。在水中溶解度:0度時 克,100度時 克。