本品是根據豆制品生產過程中泡沫形成的機理，運用現代科學技術，采用多種食品添加劑研制而成的新型、 食用消泡劑。該產品與原來使用的油腳相比，不僅消泡效果好、用量省，而且和其它有毒成份，符合食品生產的衛生要求，能提高豆制品的白度，增加產量。
用量：干黃豆重量的 - %
使用方法：例——豆漿使用消泡法：待豆漿升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆漿中，經蒸汽加熱。
使本品流動混合溶解達到消泡效果。
執行標準：Q320483CKL06-2007