產品介紹
詳細：腐竹改良劑是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋劑等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末?？梢栽黾痈竦慕疃?，防止腐竹發霉變質，增加腐竹的成皮速度，使腐竹增加筋度，冷水泡或鍋里煮不爛，產量高，顏色好看。
1.主要成分及外觀：本品是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋劑等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。
2.適用范圍：本品適用于腐竹、豆干等豆制品。
3.使用方法：在煮漿后期（停止加熱時），將增筋劑先用少量70℃以上的熱水分散混勻加入。
4.建議添加量：1～3/千（用戶需根據原料品質通過實驗確定加量）
5.執行標準：Q/ZHS 001-2007
6.包裝規格：25kg/桶
7.儲存方法：貯存運輸，密封貯存于陰涼、干燥、避光通風處。防雨防曬，嚴禁
