味極咸，熔點(diǎn)776℃。易溶于水、甘油及堿類(lèi)，微溶于乙醇，但不溶于無(wú)水乙醇，有吸濕性，易結(jié)塊；在水中的溶解度隨溫度的升澀），也用作低鈉鹽或礦物質(zhì)水的添加劑。此外，還用口或炮口的消焰劑，鋼鐵熱處理劑，以及用于照相。