化學(xué)名： 氯化鎂    分子式： MgCl2·6H2O    分子量： ;    CAS: 
7786-30-3 
性能： 白色片狀或灰色片狀，易溶于水，在潮濕空氣中，易潮濕，高溫時分解氯化氫和氧化鎂。
用途： 用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑。