作強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規定可用于餅干、作作飼料添加劑，以補充禽、畜飼料中的磷、鈣元素.用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，使家禽體重增加，以增加產肉量、產乳量、產蛋量，同時還可 牲畜的佝僂病、軟骨病、貧血癥等.用作分析試劑、塑料穩定劑、食品和飼料添加劑，還用于玻璃工業
性狀：磷酸氫鈣為白色結晶性粉末。無臭 。空氣中穩定。幾乎溶于水。
用途：緩沖劑；疏松劑；面團改良劑；營養增加劑；酵母食料；乳化劑；固化劑；抗氧化增效劑；穩定劑。櫻桃餡芯料罐頭、奶粉、奶油粉、冷飲、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
限量：磷酸氫鈣作為疏松劑可用于餅干、嬰幼兒配方食品 ;