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中文名稱: 磷酸三鉀
中文同義詞: 正磷酸鉀;磷酸三鉀;磷酸鉀;無水磷酸鉀;磷酸三鉀,三水;食用磷酸鉀;食用磷酸三鉀;無水磷酸鉀,97%
英文名稱: Potassium phosphate
CAS號: 7778-53-2
分子式: K3O4P
分子量:
EINECS號: 231-907-1
熔點 1340 °C
密度 g/mL at 25 °C(lit.)
溶解度 water: soluble100mg/mL, clear, colorless
化學性質 無水物或含一分子水的水合物。白色無臭，吸濕性晶體或顆粒。相對密度 ，易溶于水(51g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值約為
用途 在食品工業中用作乳化劑，鉀的強化劑，調味劑，肉類黏結劑。用于配制面食制品用堿水。
食品級99% 25KG/紙板桶 白色粉狀
