文名稱: 果蔬脫皮劑
中文同義詞: 果蔬脫皮劑
英文名稱: N/A
英文同義詞:
CAS號:
分子式:
分子量: 0
標準： 企
/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25kg/復(fù)合編織袋  
類別： 食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 脫皮去衣 
下延產(chǎn)品： 紅棗、蓮子、板栗、花生、核桃、綠豆、紅豆及其他豆類、芋頭、土豆、蠶豆、番薯、西紅柿 
運用： 低溫脫皮，不傷組織,用量低、堿度低，效率高、出品率高，脫皮后的果肉光滑亮澤. 
用法用量： 用法用量： 將本品添加到適量水中，加入干果，水溫90度，維持5-10分鐘（果蔬在60度到80度水，維持5-10分鐘）后去水，冷卻后脫衣，用水漂洗多次，去除果皮。 建議用量： 1. 干果類：以原材料計，建議使用量1%-3% 2. 果蔬類：以原材料計，建議使用量1%-2%