D-海藻糖


中文同義詞: α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;無水海藻糖;Α,Α-海藻糖、Α-D-吡喃葡萄糖基-Α-D-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;Α-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖苷;繭糖
CAS： 99-20-7 
分子式: C12H22O11
分子量:
EINECS號: 202-739-6
級別： 食品級 
含量： 無水，99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 1kg/瓶 
成份： D-海藻糖 
理化屬性： 白色干燥松散粉末，無肉眼可見異物，味甜、無異味 
運用： 甜度中等，有有蔗糖的45%，其口味 ，無余味，能迅速溶解并擁有與蔗糖相比的 甜度；可用作甜味劑，具有非還原性、保濕性、抗凍結性和耐干燥性等性能.可在口紅、唇膏等的配方中用作甜味劑、呈味改良劑和穩定劑。