油條培訓_青島油條培訓哪家好_油條培訓學費
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無礬油條是不采用鹽堿礬的工藝，使用生物發酵法，經十小時長時間發酵，低溫炸制而成,表皮酥脆，膳學派油條培訓無礬油條口感外酥里嫩，色澤金黃，香酥可口，膨松良好，大小均勻無氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。在制作工藝上更簡單更量化更省油，在有效管理下成本減低。
炸油條的培訓課程：
1、油條發面的配比技術和和面手法;
2、油條所用多種原料認識及性能;
3、油條的全部工序配方及實際動手操作;
4、油條各種產品制作流程及技巧;
5、油條制作設備使用維護及采購渠道。
6、各種調料的認識及采購渠道;
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