早點相對于其他餐飲項目,雖然表面看起來很辛苦,但是生意更具穩定性,作為投資項目風險性更小,這也是很多人選擇早點來創業的原因。
培訓項目
1.煎餅果子培訓
2. 蔬菜油條培訓
3. 高密爐包培訓
4. 五谷豆漿培訓
5. 鍋貼培訓
6. 早餐粥培訓等30余種早餐....
培訓內容
1.各種餅類、包子發面和面揉面抻面技術制作工藝及要點。
2.餅軋面技術制作工藝及要點。
3.包子餡餅各種餡料的制作工藝及要點。
4.各種調味料的認識及采購信息
5.掌握各種湯粥熬制火候,里面配料配菜放置時間順序,熟記大料配方比例。
6.講述早餐早點的基礎知識及發展。
7.講解早餐早點的分類、選料、配比、及加工。
8.實際操作早餐早點品種所需調料的配制及加工。
9.實際操作原料的選購,加工技巧與過程。
10.實際操作早餐早點品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
11.實際操作成品的具體調制方法。
12.認知所需的店面經營器具、設備的配制及使用。
13.店面經營的選址原則、采購途徑。
14.講解開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控制,價格定位等。
15.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
16.長期技術指導,后續技術支持。
培訓教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目 工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習
培訓時間不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學校有男女宿舍,被褥空調都有,吃住免費,學會為止
我們的優勢:
擁有12家快餐實體店,學員可以去實體店現場操作?。?!
學習流程:咨詢客服—考察校區—品嘗味道—簽訂合同—開始學習—成功畢業—配方傳授—運營指導
歡迎想創業的朋友了來電咨詢