EM菌即微生物菌劑，屬于益生菌劑，可用于農牧業，水產養殖，在水產養殖使用有非常好的表現，國外的大型養殖公司都有EM菌投入使用，EM菌的特點就是自然，可以維持養殖水質的生態平衡，使我們養殖的動植物可以很好的生長，保持好的營養水質需求。
 
   大豐市利用漁業科技入戶這一有效平臺，大力推廣“雙機一餌+兩菌”的養殖模式（即微孔管增氧機、投餌機、配合餌料、光合細菌和EM菌）。實踐證明EM菌在水產養殖中起到十分重要的作用。因EM菌滲入水體后，其有益微生物的群體能抑制病原微生物的繁殖和有害物質的生成，調節養殖環境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養殖水體的生態平衡。如將EM拌入餌料投喂，直接增強了魚類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進健壯生長。重要的是EM菌還可以提高水產品的質量，在市場競爭中更具有價格優勢。