米糠是指稻谷脫殼后精加工的果皮層、種皮層及胚芽的混合物。根據(jù)加工的精度，質(zhì)量有差異，有的摻雜少量谷殼、碎米。因大米加工中的因素，水分含量高，如未經(jīng)脫水處理，不耐儲藏。
 
   米糠是很好的雞飼料原料，當(dāng)米糠的干物質(zhì)達(dá)到87%時，粗蛋白含量為13%左右，能量值在糠麩類中是比較高的。因?yàn)槊卓分泻土枯^高，在10%以上，有的達(dá)18%，所以米糠中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，動物易吸收和利用。但是這種不飽和脂肪酸容易分解和變質(zhì)，因此米糠使用時越新鮮越好。

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   由于米糠中不飽和脂肪酸存在不穩(wěn)定性，容易分解和變質(zhì)，所以米糠的存放時間不可太長，不要超過兩周。水分大的更不能久放，現(xiàn)購現(xiàn)配現(xiàn)喂。為了延長儲存期，可采取脫脂處理，現(xiàn)有浸提法和壓榨法，經(jīng)處理后的米糠餅存放時間可延長。
 
   米糠俗稱青糠，系糙米加工廠過程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等的混合物，其中亦混有少量的稻殼、碎米等。米糠含粗蛋白 %— %、油脂10%—18%，且富含維生素B和錳、鉀、鎂、硅等礦物質(zhì)，但維生素A、維生素C、維生素D的含量較少。米糠是農(nóng)家養(yǎng)雞的好飼料，但傳統(tǒng)的用法有不盡合理之處，宜加以改進(jìn)。+++++為?****haowangnong****咨*--*詢


　　1、適量。米糠的喂量過多會使雞的體況過肥，從而降低種雞的繁殖性能。另外，因?yàn)槊卓分泻枯^高的植酸鹽和胰蛋白酶抑制因子不利于粗蛋白的分解，養(yǎng)雞采食過多米糠會拉稀，所以，米糠的喂量以不超過雞日糧的30%為宜，且應(yīng)與其他精、粗、青飼料合理搭配。
　　2、新鮮。米糠的油脂含量高，在存放過程中容易受高溫、潮濕、光照和空氣的影響而酸化變質(zhì)，從而使日糧的營養(yǎng)價值和適口性降低，并有可能引起養(yǎng)雞拉稀。所以，存貯過久的陳米糠不宜用來飼喂養(yǎng)雞。