無論是作為一種良好的蛋白質(zhì)來源還是作為一種可直接飼喂的活菌制劑,活性酵母產(chǎn)品都是向動物提供酵母細(xì)胞,并且利用酵母細(xì)胞本身的功能。只不過前者的質(zhì)量靠酵母細(xì)胞的純度來保證,而后者的應(yīng)用效果則完全取決于酵母細(xì)胞的存活狀態(tài)。而好旺農(nóng)EM菌中包含的酵母菌，就是一種飼喂的活菌制劑，所以對于活菌制劑來說，生物菌存貨狀態(tài)才是比較關(guān)鍵的保證，這也是含菌量高的要求所在。
　
   酵母菌有助于增加飼料穩(wěn)定性,還可以改善動物胃腸道微生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)微生物蛋白的合成及酶的分泌,從而促進(jìn)腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。它既含有殘留的活酵母細(xì)胞,又有酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物和代謝產(chǎn)品,在畜牧養(yǎng)殖中應(yīng)用廣泛。